مبنى غرف التبريد والتجميد
تعتبر هذه المقالة وما سبقها كدليل إرشادي لشرح وتوضيح المبادئ الأساسية والطرق المتبعة لبناء مستودعات وغرف التبريد أو غرف التجميد
نصائح بالتبريد
HRC
سبق وذكرنا في المرحلة الأولى ما يتألف منه مشروع بناء مستودع تبريد بشكل عام.
وفي المرحلة الاولى تحدثنا عن البنية التحتية بدءا بالمظلة ( الجمالون ) ثم إنجاز الجدران والهيكل المعدني والغطاء الخارجي والبوابات الخارجية للمستودع
تبداء المرحلة بحسابات خاصة تتعلق بالمنتج من حيث الطاقة الاستيعابية التي نرغب بها حيث يتم تحديدها بناء على نوع المنتج وحجم غرفة التبريد او غرفة التجميد وبمعرفة حجم المستودع يمكن حساب مساحة الألواح العازلة التي نحتاجها للمستودع
- الجدران ( يمين و يسار ) = ( الطول X الارتفاع ) 2x
- الجدران ( خلف و امام ) = ( الطول X الارتفاع ) 2x
- السقف ( طول و العرض )
- اجمالي المساحة (م2) = الجدران ( يمين و يسار ) + الجدران ( خلف و امام ) + السقف
ننتقل لاختيار الألواح العازلة ولا بد من معرفة مواصفات الألواح العازلة للجدران والأسقف حيث يوجد نوعان شائعان في الاستخدام وهما الألواح المموجة والألواح المسطحة.
ويفضل أن تكون الألواح العازلة مصنوعة من البولي يورثان ذو كثافة تتراوح بين 39 - 42 كحجم / 3م وأن تكون مغلفة من الخارج و الداخل بالصلب المجلفن لا تقل سماكته عن 5 مم ويكون معزولا بطبقة من البولي استر لحماية المعدن من الصدا والتاكل.
وأن يكون مقاوما لامتصاص الرطوبة حتى لا يؤثر على المنتج الداخلي وله القدرة على مقاومة انتشار الحرائق
أما الارضيات يجب ان تكون من البولي يورثان بسماكة لا تقل عن 100 مم ومغلفة من الجهتين بطبقة من الإسفلت
بعد اختبار الألواح العازلة نختار نظام تركيبها ويوجد نظامان الأكثر شيوعاً
- نظام القفل ( عاشق و معشوق )
- نظام القفل الداخلي ( الكام لوك )
يتم بعدها حساب الأحمال الحرارية وبناء عليها يتم :
- اختيار نظام التبريد حيث أنه يوجد أكثر من خيار لأنظمة التبريد
( وحدات تبريد المنفصلة - نظام التبريد المركزي المتعدد الضواغط ) ويفضل التبريد المركزي لأنه أكثر امنا من حيث الصيانة وأوفر من حيث استهلاك الكهرباء وتكلفة تمديد مواسير النحاس
- اختيار وحدات التبخير المتوافقة مع وحدات نظام التبريد
كل ما سبق ذكره في هذه المرحلة - سواء في حساب مساحة الألواح العازلة أو نوعها أو نظام تركيبها كذلك حساب الأحمال الحرارية ونظام التبريد يندرج حسابه تحت أعمال التصميم عن طريق الجهة المصممة .
ما تبقى من المرحلة الثالثة
نختار أبواب غرف التبريد ( أبواب مفصلية - أبواب سحاب ، منزلقة ) ويفضل أن يتم استخدام أبواب انزلاقية سحابة وتكون مصنوعة من نفس المادة التي صنعت منها الألواح العازلة مع تزويدها باكسسوارات مقاومة للصدا ناخذ بعين الاعتبار الأبواب مناسبة لعمليات المستودع
يتم اخيرا اختيار الملحقات الكهربائية من لوحات تحكم وهي أحد أعمدة نظام التبريد وذلك لانه من خلالها يتم التحكم بنظام التبريد بالكامل بالإضافة إلى الإنارة ، القواطع الرئيسية والمؤقتات الزمنية وغيرها .
المرحلة الرابعة والاخيرة منطقة التحميل والتنزيل
يتم تحديد ارتفاع وعرض رصيف التحميل والتنزيل طبقا لنوع وحجم الشاحنات المتوقع استقبالها عند بدء العمل كذلك عدد الثلاجات بالمستودع وكميات البضائع المستلمة والمسلمة من المستودع
يفضل تركيب رمبات ( رافعات كهربائية ) للرصيف
عمل السلالم والمنحدرات طبقا للاستخدام
عمل صدادات للشاحنات في أماكن وقوفها عند الرصيف
أخيرا : متطلبات ونصائح
تركيب ستائر بلاستيكية لأبواب غرف التبريد للحفاظ على بوردة الغرف عند الاستخدام.
عمل حواجز حماية ( من الحديد أو الاسمنت ) أسفل جدران الغرف من الداخل وفي الممرات