البنية التحتية لمستودعات التبريد و التجميد 
تعتبر هذا المقالة كدليل إرشادي لشرح وتوضيح المبادئ الأساسية والطرق المتبعة لبناء مستودعات التبريد والتجميد للمساهمة في إثراء المعلومات الفنية وسهولة إيصالها
HRC
تكاثرت في الآونة الاخيرة مشاريع انشاء مستودعات وغرف تبريد و غرف تجميد لغرض تأجير هذه المستودعات للغير وهو باب من أبواب الاستثمار التي لاقت رواجا بين المستثمرين
يتألف المشروع بشكل عام من جمالون حديدي معزول تكون تكون تحته غرف او مستودعات التبريد ، ولابد لمنفذ المشروع من اتباع مراحل التنفيذ أول بأول ، تبدأ بالنية التحتية
قبل البدء يفضل بأن يتم التعاون مع جهة مختصة بمجال اختبارات التربـة وذلك للتربـة الموجـودة لموقـع المشروع المقرر بناء مستودعات التبريد عليه للتأكد من التالي :
- العمق المطلوب لأساسات.
- قدرة تحمل التربة لأحمال الواقعة عليها.
- منسوب المياه الجوفية.
بعد ا خذ بعين الاعتبار لتقارير اختبارات التربة وتوصياتها يم الانتقال لاعمال الحفر وبناء على النتائج يتم البدء في تحديد أعمال التربة
( دمك ، إحلال ، حفر )
يتم البدء في أول خطوة وهي حفر الأماكن الأساسات وفي حال ضعف التربة عند منسوب التصميم أو عدم جودة تربة الدمك يتم إحلال التربة بتوريد تربة صالحة للدفن الإنشائي.
الدمك يكون على طبقات حتى الوصول إلى المناسيب التصميمية مع التسوية والدمك جيداً، ثم يتم اختبار كل طبقة من طبقات الردم حسب المواصفات للتأكد من جودة عملية الردم قبل البدء في الطبقة التي تليها.
بعد الانتهاء من أعمال الحفر يتم الانتقال للقواعد وذلك بعمل خرسانة النظافة باستخدام الخرسانة العادية بحيث تكون ذات إجهاد كسسر 20 كجم / 2 سم للحماية من الأملاح والرطوبة ، ثم استخدام خرسانة مقاومة للأملاح والكبريتات بإجهاد كسر 30 كجم /2 سم
يتم عزل الأساسات والميدة بعد الانتهاء من كافة أعمالها عن طريق دهنها بطبقتين من البيتومين السائل وذلك لمنع تسرب الرطوبة والأملاح بشكل تام للعناصر الخرسانية أسفل منسوب الارض الطبيعية
بعد ذلك يتم دهن الارضيات بطبقة من الأيبوكسي لمقاومة درجات حرارة المخفضة داخل المستودع ولحماية خرسانة الأرضيات. بعد الحرص على نظافتها تماما وتقفيل التشققات بمعجون الإيبوكسي
سبق وذكرنا في المرحلة الأولى أن المشروع بناء مستودع التبريد يعتبر بشكل عام جمالون حديدي معزول تكون تحته الغرف والمستودعات ، ولابد لمنفذ المشروع اتباع مراحل التنفيذ
اسمح لي أخي القارئ / القارئة بأن ننقل لكم بعض أهم النصائح الخاصة بالمرحلة الثانية من التنفيذ وإنشاء هده المستودعات وهو المظلة ( الجمالون ) التي ستشيد تحتها غرف التبريد أو مستودع التبريد حيث غالباً ما يتم تصميم مبنى المستودعات من طابق واحد ويمكن أن تكون مساحات التخزين مؤلفة من غرفة تبريد واحدة مفردة أو مقسمة إلى عدد من الغرف تبعاً للأحجام المطلوبة.
ولا شك أن الهدف من بناء المظلة هو الحماية من العوامل الطبيعية ولتقليل حرارة الأشعة الموجهة مباشرة إلى الغرف وللحماية من تأثير الرياح القوية إضافة لحماية أسقف غرف التبريد.
ويشمل الموقع المغطى مبنى المستودع مع ترك مساحة كافية للتفريغ والتحميل ووقوف الشاحنات وحركتها لتخزين المواد من المواد الخام أو المنتجات المصنعة ويراعي توزيع أمثل للمساحة المبنية ( مساحات العاملين - خدمات التغذية بالكهرباء - مرافق الصيانة ) حسب نوع المستودع.
تشمل هذه المرحلة إنجاز الجدران والهيكل المعدني والغطاء الخارجي والبوابات الخارجية للمستودع
يتم بناء جدران المبنى المظلة بطريقتين ، إما من البلك الخرساني لسقف المستودع مع الياسة أو من البلك الخرساني مع الياسة لارتفاع 3 م والباقي الشينكو المعزول.
وينصح ببناء جدران مبنى المظلة من البلك العازل للحفاظ على درجة الحرارة داخل المبنى مما يزيد من كفاءة التبريد ويقلل من استهلاك الطاقة
يتم بناء جدران المبنى المظلة بطريقتين ، إما من البلك الخرساني لسقف المستودع مع الياسة أو من البلك الخرساني مع الياسة لارتفاع 3 م والباقي الشينكو المعزول.
وينصح ببناء جدران مبنى المظلة من البلك العازل للحفاظ على درجة الحرارة داخل المبنى مما يزيد من كفاءة التبريد ويقلل من استهلاك الطاقة
أما الهيكل المعدني فيعتمد على مساحة المشروع مع مراعاة الارتداد بنيه وبين غرف التبريد بمسافة مناسبة لحرية التحرك بالسيارات الشوكية وخلافها ، حيث يبنى من الحديد و كمرات خاصة أو باستخدام الهياكل المسبقة الصنع ويتكون من هيكل جملوني أو مسطح يتم تصميمه وفق المتطلبات الخاصة بالمشروع
يتم البدء بتركيب الهيكل الرئيسي مع التيوبات والعازل الحراري ثم أعمال مباني البلك الخارجي للمبنى ثم تركيب كافة أكسسوارات الهنجر كخدمات التغذية بالكهرباء و مرافق الصيانة ويتم ذلك قبل تثبيت الغطاء الخارجي
يتم تركيب الغطاء الخارجي بعد الانتهاء من بناء البلك الخارجي والهيكل الحديدي . حيث يمكن استخدام الشينكو المعزول أو ألواح العزل المقاوم للحرارة ( الساندويش بانيل ) وهذا ما ينصح به لتوفير استهلاك الطاقة.
وتنتهي المرحلة الثانية بتركيب بوابات خارجية لمنطقة مخازن التبريد للحماية وهي إما أن تكون أبواب انزلاقية أو من الأبواب السحابة.
ويراعي تركيبها تحقيق الكفاءة القصوى لحركة دخول وخروج السيارات الشوكية وخلافها من وإلى المستودع
المصدر المعلومات : صندوق التنمية الزراعية / أدارة المشاريع
